Rezepte & Ratgeber
Rezepte
Eiweissbrot
Brot ist nicht gleich Brot! Viele gekaufte Brote enthalten Zusatzstoffe, Backhilfen oder Zucker. Durch die kurze Teig-Ruhe fehlt oft genau das, was ein gutes Brot ausmacht: Bekömmlichkeit, Aroma und Nährstofftiefe. Ein [...]
Gemüsesuppe
Winteridee: Gemüse-Suppe Gemüsesuppen sind im Winter sehr wertvoll, nährstoffreich und ideal für die kalte Jahreszeit. Sie wärmen von innen, ein sanfter Ausgleich zu kalter Luft & trockenen Räumen. Sie liefern Flüssigkeit, [...]
Ratgeber
Wissenswertes über Vitamin D3
Das Sonnenvitamin für Gesundheit und Immunsystem Vitamin D3, auch Cholecalciferol genannt, ist die biologisch aktivste Form des Vitamin D und spielt eine zentrale Rolle für unsere Knochen, Muskeln, das Immunsystem und [...]
Mundflora
Das Mikrobiom in Mund und Nase spielt eine entscheidende Rolle für die Immunabwehr. Eine gesunde, vielfältige Flora in diesen Bereichen schützt vor Atemwegsinfekten, Entzündungen und anderen Erkrankungen. Das Gleichgewicht dieser Mikroorganismen [...]
Erkältung und Immunsystem
Warum wir ständig erkältet sind – und was unser Immunsystem wirklich schwächt Viele Menschen leiden unter wiederkehrenden Infekten, chronischer Müdigkeit oder ständiger Erschöpfung. Oft liegt die Ursache nicht in einem „schwachen [...]
Wie und warum wirkt Training?
Körperliche Aktivität wirkt wie ein hochwirksames Medikament. Studien zeigen, dass Bewegung vergleichbare oder sogar bessere Effekte hat als medikamentöse Therapien – und zusätzlich positive Nebenwirkungen mitbringt. Bereits in den 1950er Jahren [...]
Resveratrol
Resveratrol ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der vor allem in der Schale roter Trauben, in Beeren, Erdnüssen und dunkler Schokolade vorkommt. Er gehört zu den Polyphenolen – sekundären Pflanzenstoffen, die Pflanzen vor [...]
Ernährung im Alter – Gesund alt werden
Früher herrschte die Auffassung, dass es ab dem 50igsten Lebensjahr nur noch bergab geht. Diese Aussage muss heute revidiert werden, denn es gibt sogar gesundheitliche Vorteile im Alter! Im Alter wirken [...]