Eiweissbrot

Brot ist nicht gleich Brot!

Viele gekaufte Brote enthalten Zusatzstoffe, Backhilfen oder Zucker. Durch die kurze Teig-Ruhe fehlt oft genau das, was ein gutes Brot ausmacht: Bekömmlichkeit, Aroma und Nährstofftiefe.

Ein selbstgebackenes Brot braucht dagegen meist nur 3-4 natürliche Zutaten – ohne Zucker, und ohne unnötige Zusätze. Es schmeckt besser, ist nährstoffreicher und du weisst ganz genau, was drinsteckt.

Selbst Brot zu backen ist mehr als kochen- es ist ein kleines Ritual für mehr Achtsamkeit und Lebensqualität.